Chef Nicolas, junto a su equipo de chefs en Chef4U, reunen un extenso bagaje en técnicas y estilos, por lo que pueden desplegar para usted y su grupo, una gran versatilidad de ingredientes, platos y procedencias y llevarle en un delicioso y bien logrado viaje culinario alrededor del mundo.
Ya sea si le gusta la cocina internacional, francesa, japonesa, italiana, peruana, tailandesa, mexicana, vegetariana, mediterranea o costarricense con un toque fusión, Chef4U le llevará hasta allá.
Siempre con los sabores, texturas y aromas correctos.
Siempre con ingredientes de la máxima calidad.
Siempre con un servicio altamente profesional.
Siempre con un toque Chef4U que le sorprenderá...
CONSTRUYA SU PROPIO MENÚ
A continuación encontrará una variedad de ensaladas, aperitivos, platos principales y postres sugeridos para su evento.
Por eficiencia y mejores tarifas, Chef4U les recomienda elegir la misma ensalada, aperitivo, plato principal y postre para todos los invitados. Sin embargo, en Chef4U estaremos encantados de personalizar a fondo los elemento de su menú, para satisfacer cualquier preferencia especial como requerimientos dietéticos de uno o varios de sus invitados o condiciones religiosas/culturales que sean de importancia para usted o vuestro grupo.
Para mejorar su velada, usted puede incluir también un cóctel previo a cualquier cena privada, con una amplia variedad de cócteles hechos en casa y aperitivos variados, como queso de cabra y terrina de trufa, mini-tartar de atún con reducción de remolacha o unos irresistibles ostiones flameados, entre muchas otras delicias.
ENSALADAS CHEF 4U
ENSALADA ORGÁNICA VERDE CON ESPARRAGOS FRESCOS
Gajos de naranja, palmito y vinagreta de hierbas del jardín
ENSALADA DE TOMATES, HONGOS PORTOBELLO Y MOZARELLA FRESCO
Con pesto de albahaca y jarabe balsámico
ENSALADA DE CAMARONES JUMBO A LA PLANCHA CON MANGO FRESCO
Tomates cherry, palmitos y vinagreta de mojito
♨ Más Ensaladas ☟
ENSALADA DE ZANAHORIAS ASADA Y QUINUA ROJA
Zanahoria asada con especias, arándanos secos, nueces y quinoa roja
ENSALADA CESAR CLÁSICA
Hojas de crujiente lechuga Romana, ajo, crustones a las hierbas y nuestro cremoso aderezo Cesar
ENSALADA MEDITERRÁNEA CON PESCADO DEL DÍA
Mezcla de hojas verdes, hierbas de limón, papas asadas, tomate, habichuelas, huevo duro, verduras a la parrilla, alcachofa, aceitunas Calamata y aderezo de finas hierbas.
ENSALADA DE CAMARONES JUMBO A LA PLANCHA Y VINAGRETA DE MOJITO
3 langostinos Jumbo, palmito, tomate cereza, mango, vinagreta de mojito Caribeño
ENSALADA DE POLLO AL CURRY
Uvas, manzana, piña, curry, jugo de limón, pollo, almendras aderezado con salsa de yogurt y cilantro
ATUN ENSALADA ASIÁTICA
Atún a la plancha, repollo Napa, arvejas chinas, castañas de cajú, zanahoria, pepino y vinagreta de soja y sésamo
CHEF 4U APERITIVOS
CARPACCIO DE SALMON AHUMADO 
Servido con con alcaparras, huevo, cebolla, perejil, ensalada de rúcula, limón y tostadas
TARTA DE QUESO DE CABRA, ESPÁRRAGOS Y HONGOS PORCINI
Se sirve sobre una cama de hojas orgánicas tiernas y aderezado con una vinagreta de hierbas
RISOTTO DE SETAS SALVAJES CON ESPÁRRAGOS Y QUESO PARMESANO
Se sirve con laminas de pechuga de pato "a la naranja"
♨ Más Aperitivos ☟
OSTIONES Y PUERROS SALTEADOS AL AZAFRÁN
Acompañados de risotto de espárragos, tomates-cherries y crostini de aceitunas Calamata
CEVICHE DE CORVINA ESTILO PERUANO
Corvina marinada en jugo de lima fresco, sazonada con cebolla roja, ají, maíz, cilantro, apio, acompañado de papa dulce
TIRADITO PERUANO DE ATÚN
Filete de atún marinado en salsa de soja, jugo de limón, aceite de sésamo, cilantro, maíz, cebollas rojas y acompañado de ensalada asiática
ATUN AHI TARTAR
Frescos cubitos de atún marinados en un alioli de wasabi y sésamo, servido con wonton de patata, cebollas verdes, mango y vinagreta de soja 
COCKTAIL DE CAMARONES JUMBO EN VINAGRETA DE MOJITO
Servido con mango, aguacate y Salsa Chef4U®
EMPANADAS DE CARNE, HONGOS Y QUESO DE CABRA
Servido con frescas hojas de rúcula, tomates, chispas de trufa y vinagreta de chipotle
CHEF 4U PASTAS
CAZUELA DE FETTUCCINE Y MARISCOS
Deliciosa combinación de ostiones, langostinos, mejillones y corvina en cama de fettuccine y crema de vino a las hierbas
RIGATONI AL PESTO CON POLLO GRILLADO
Pechuga de pollo a la parrilla servido con un aromático rigatoni al pesto
ESPAGUETI BOLOÑÉS DE LA NONA
La más clásica de las pastas bañadas en un tradicional ragú de Bologna
TAGLIATELLE VEGETARIANO AL PESTO
Con espárragos a la plancha, calabacín, berenjena, tomate y un pesto de albahaca
DESDE EL OCEANO PACIFICO
CORVINA ROSTIZADA
Con salsa de tomate asado, espárragos y arroz de jengibre y mango
PARGO A LA "TALLA"
Delicioso filete de pargo rojo marinado con cilantro, tomate y jugo de limón, envuelto en una hoja del plátano y cocinado al horno. Servido con un flan de maíz al azafrán
FILETE DE MERO SALTEADO AL"ACHIOTTE"
Con puré de papas y albahaca, zanahorias picantes y ensalada de hinojo
DE LA TIERRA
LOMO DE RES A LA PLANCHA EN SALSA CARMENERE
Con napoleon de verduras a la parrilla y puré de patatas y ajo
PECHUGA DE POLLO ASADO A LA SALVIA Y LIMÓN
Pasta cabellos de ángel y salsa de hongos porcini
♨ Más De la Tierra ☟
LOMO DE RES A LA PARRILLA
Con fondant de queso de cabra, patatas, acelga suiza y mantequilla de albahaca
RACK DE CORDERO A LAS HIERBAS
Con napoleón de verduras de temporada, polenta de tomates secos y salsa de hierbas
BIFE DE COSTILLA DE WAGYU A LA PLANCHA
Con puré de patatas, frijol francés, y chimichurri
POSTRES CHEF 4U
TATIN DE TARTA DE PIÑA 
Se sirve con un helado de vainilla y un aromático coulis de maracuyá
TARTA DE MANGO CON CREMA DE MENTA Y LIMÓN
Deliciosa tarta de limón con mango fresco
VOLCÁN DE CHOCOLATE
Con piña flameada a la menta y helado casero de vainilla
CREMA DE CHOCOLATE
Intensa "crème au chocolat", una receta familiar secreta de Chef Nicolás
